Dzień dobry! Dzisiaj porcja inspiracji smakowych. Frytki z solą pokrzywową. Smażone ziemniaki i pasternak, plus sól z nasion pokrzywy. Smak wspaniały, wartości odżywcze pierwsza klasa – nasiona pokrzywy to bogactwo substancji aktywnych, skumulowany ładunek energetyczny i naprawczy dla organizmu. O właściwościach nasion pokrzywy poczytaj w postach Koktajl z nasion pokrzywy i Herbatka dnia – październik.
Jak zrobić sól z nasion pokrzywy. składniki:
- sól kamienna,
- nasiona pokrzywy,
- moje proporcje to pół łyżeczki soli na 10 łyżek nasion.
wykonanie:
- zmiel składniki w młynku do mielenia nasion
- wymieszaj
- gotowe.
Zmielone nasiona pokrzywy szybko tracą właściwości, lepiej robić małe porcje, bezpośrednio przed spożyciem. Solą można posypać frytki, kanapki, dodać do twarogu, zupy, jajecznicy. Ma super posmak. Smacznego! Skąd wziąć nasiona pokrzywy w styczniu? sprawdź jutro na okolicznych łąkach i w lesie. Nasiona mogą być ciągle dostępne. Nazbieraj, wysusz i zrób swoją porcję soli pokrzywowej. Warto wpleść tę przyprawę w zimowe menu, nasiona pokrzywy dodają energii i odmładzają organizm. Smacznego!
Dla wielbicieli nasion pokrzywy jeszcze jeden link, do jedynego bloga na świecie z pokrzywą w nagłówku. Pozdrawiam Olę :).
Ten post ma 4 komentarzy
Czy to, że już były przymrozki i zapewne nie oszczędziły też nasion pokrzywy, nie ujmuje im żadnych wartości?
ojej, przeciez to o mnie:) teraz juz sie nie odwaze pokrzywy niczym zamienic, dobrze sie wiec sklada, ze ja lubie bardzo 🙂 w ubieglym roku po raz pierwszy zbieralam nasiona pokrzywy, jakos w czerwcu. i mielismy wrazenie, ze w tych juz zeschnietych kwiatostanach juz nie bylo za duzo nasion, moze wypadly? potem znalezlismy takie jeszcze zielone i ich nazbieralismy, byly duzo bardziej oleiste. wiesz moze jak to z nimi jest?
Nasiona są czasem takie bardziej tłuste, też zauważyłam. Może to kwestia gleby? terminu zbioru? zimno im nie szkodzi, przecież zachowują zdolność kiełkowania wiosną.
Nasionka dobre na nalewkę wzmacniającą i na maseczki.
Pingback: Co z pokrzywy – Chwaściarnia
Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.